厨房灭火-顺康消防工程-厨房灭火使用方法

苏州顺康消防工程有限公司**从事厨房设备灭火装置的集研发、生产、设计、销售、安装和维保为一体的消防工程二级企业。欢迎新老客户来电咨询！

置厨房救活设备应留意的问题

厨房救活设备的喷头应选用**的雾化喷头，其安置应遵从对厨房烹饪灶台、集油烟罩和排烟道全i面掩盖、不留死角的准则。维护厨房烹饪灶台的喷头宜安置在集油烟罩内且距其下端边沿250～300mm处，与灶眼的间隔为1.2—1.5m，喷发方向应朝向灶眼中心;维护集油烟罩的喷头应安置在集油烟罩上部，距集油烟罩**部400—500mm处，喷头之间的水平间隔为1.2～1.5m，厨房灭火使用方法，喷发方向应朝向集油烟罩上部;维护排烟道的喷头宜安置在排烟道进口向上1.0—1.2m处，喷发方向应朝排烟道防火阀方向。当防火阀前端的排烟道设有转弯时，应在转弯处增设喷头，其喷发方向应朝排烟道的水平轴线方向。因为在烹饪过程中，食用油受热蒸腾构成油蒸气，接触喷头遇冷后凝聚构成油垢，影响喷头的正常运用。因而，对喷头应增设防护罩，且在救活时防护罩应能主动掉落或翻开，不得影响喷头的救活作用。

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手动启动

当发现火灾时，如设备无法自动启动，则可以通过手动启动方式启动灭火装置。找到手动装置，拔下保险销后，手指扣住拉环用力向外拉出，启动灭火系统。

应急启动

当发现火灾时，如自动和手动都无法使设备正常启动，厨房灭火，则打开灭火装置箱门，找到应急启动装置，厨房灭火装置，按提示压下启动手柄，启动灭火系统进行灭火。

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为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火？其灭火机理是什么？

因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无i毒、无污染、无腐蚀性的**灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，厨房灭火原理，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围（燃烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有可能造成人身伤害。